各种大连淡干海参应该如何泡发?技巧篇

　　海参作为一种最佳的营养补品，深受大众喜欢，而食用海参前需要进行泡发，但大多数人对此都是一头雾水，不懂海参应该如何进行泡发，下面就由五合福小编带您了解海参泡发小技巧。

海参泡发小技巧

　　众所周知，在食用海参前，大多数的海参都是需要进行泡发的，只有在泡发之后才可以进行食用。但这里需要注意的是，由于海参种类的不同，所以海参泡发的方式也不同，下面五合福小编就为大家简单介绍一下：

　　1、淡干海参

　　淡干海参是现如今海参市场上最为火热的海参种类了，而所谓的淡干海参就是我们常说的海参干货。这种海参都是经过了去脏、沸煮、缩水以及晾晒等多道复杂的工序制作而成的，并且这种淡干海参在海参市场上的营养价值也是最高的。

　　2、半干海参

　　所谓的半干海参，通俗点来讲就是还没有干的海参，如果还不了解，可以理解成是介于淡干海参与即食海参之间一种海参。这种半干海参的制作工艺没有淡干海参复杂，只需要将鲜活的海参煮熟之后，然后在利用盐进行搅拌，以此制作成所谓的半干海参。

　　3、速发海参

　　提到速发海参，相信大多数人对此都比较陌生，因为这种速发海参是现如今市场上的一种新的制作工艺。这种工艺是基于普通淡干海参泡发时间过长的产物。如果单从外表上面观察的话，你会发现这种速发海参与淡干海参是相差不多的，但是速发海参的泡发方式简单，而且特别效率。据目前行业数据显示，速发海参泡发工具只需要一壶开水和一只保温杯即可，泡发时间仅需8-12小时。这与普通海参泡发时间72小时相比，泡发速度快太多了。不过，速发海参的口感和影响相对较低，在市场上并不是那么受欢迎。

　　4、即食海参

　　大连即食海参相信是大多数人都非常熟悉的，因为如今生活节奏较快，大多数人又不愿意动手做饭，想要进补海参补充营养时，即食海参就是一个最好的选择了。这种海参是可以直接吃的，不需要进行泡发。

大连淡干海参具体的泡发方法

　　为了能够让各位更清楚明白大连淡干海参的泡发过程以及步骤方法，这里五合福小编就以淡干海参的泡发方式为例，为各位进行步骤讲解。

　　1、需要将淡干海参放入到无油的干净容器当中，然后再倒满纯净水，放入冰箱中泡72个小时，但这里需要注意的是，最好每隔12个小时更换一次纯净水。

　　2、泡好之后将海参取出来，去掉沙嘴，但这里有一个地方需要注意的是，如果你所购买的是野生海参，那么在海参筋下面会有一些沙子的存在，我们需要将其清洗干净。

　　3、将海参放入锅内小火慢煮一个小时左右即可，如果你不知道所煮的具体时间，那么你可以看海参是否可以用筷子插透，如果可以插透就是煮好了。

　　4、在海参煮好之后，切记不要着急取出海参，最佳的一个做法就是不要揭开锅盖，盖好锅盖等自然凉了就可以了。

　　以上就是五合福小编针对“海参泡发”的相关知识进行的分析解读，希望能够对大家有所帮助。