谈起海参，相信大多数人对它的了解并不多，因为就目前而言，大多数人对于海参的了解仅限于海参的营养价值以及药用价值上，只了解海参是大补的食物药草，但对海参自身并没有太多的了解。而在现今的海参市场上，充斥野生海参以及养殖海参，下面就由五合福小编针对野生海参与养殖海参为大家做一个详细的科普介绍。
一、什么是野生海参、养殖海参?
众所周知，现在我们去海参市场选购海参时，常常会听到野生海参、养殖海参等相关字眼，而这两者的差别也是非常大的：野生海参通常是指生活在深海水域当中的海参，并没有人工进行圈养的，而养殖海参是指通过人工饲养圈养而来的海参，这类海参的营养价值都没有野生海参的营养价值高，这样是为什么大家都比较喜欢野生海参的原因。
二、野生海参有哪些特点?
营养价值：营养价值是野生海参最大的一个亮点所在的，在海参市场中，只有野生海参的营养价值、药用价值是最好的，但这也是野生海参价格高昂的原因。
背刺：众所周知，海参的背部以及两侧都有非常多的肉刺的存在，而野生海参由于生存在深海领域，捕食全靠自己行动，所以野生海参背部以及两侧的肉测都是比较短小粗壮，摸起来也是比较硬的。
形状：同样是海参，难道形状还能不一样吗?的确不一样，野生海参的通常都是纺锤形状的，整体的外形呈现的是两头比较尖，而中间部分是比较粗壮的，这类海参看起来是比较厚实的。
足底：野生海参的足底也是不同于人工养殖的海参，由于野生海参日常的食物都全靠自己寻找，所以野生海参的足底是比较粗壮的。
沙嘴：野生海参的沙嘴也是不同于其他海参的，如果你仔细观察会发现野生海参的沙嘴是比较大的，并且摸起来也比较厚实、坚硬。
生长年限：野生海参的生长年限通常比较久，一般而言，野生海参到成熟长大都需要四五年的时间，当然了，这点也是与海参的营养有关的，生长年限越久，海参自身的营养价值就越高。
口感：野生海参吃起来的口感也是非常好的，因为野生海参的肉质紧实，所以吃起来是比较劲道、有嚼劲的。
三、养殖海参有哪些特点?
营养价值：众所周知，海参的营养价值是非常好的，养殖海参虽然是人工圈养而成的，但自身的营养价值也是非常好的。
背刺、足底：养殖海参不同于野生海参，生存的主要环境是在浅水水域，所以背刺是比较细、软的。不仅如此，养殖海参的足底也并没有什么力量，也是比较细软的。
生长年限：养殖海参的生长年限是非常短的，因为人工养殖的海参，是以营利利润为目的，为了能够更快的上市进行销售，所以通常都会对海参进行催肥，原本四五年的生长时间，仅缩短为一两年的时间，但就算如此，养殖海参的营养价值也是高于其他普通的营养补品的。
以上就是五合福小编针对野生海参与养殖海参为各位所做的详细分析介绍，希望能够对大家有所帮助!
即食野生海参
九年野生干海参
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