泡发好的海参如何处理?可以进行冷冻吗?

　　现如今市面上的海参种类越来越多，其中干海参的市场销售额最大，而干海参其实就是经过脱水处理的海参，这类海参在食用前都是需要进行泡发的，泡发过后才可以进行食用，但很多人在对海参进行泡发的时候，没有把控好需要泡发海参的数量，导致泡发的海参较多，那么出现这种情况，应该如何进行处理呢?五合福小编为您解答!

　　一、泡发好的海参可以进行冷冻吗?

　　在分析泡发海参是否可以冷冻之前，我们首先需要了解什么是干海参，所谓的干海参就是通过技术加工，进行脱水的海参，这种海参在处理加工的过程中都会加入一些其他的物质，以此保障干海参的保存时期，而我们在进行食用的时候，就需要将这种干海参进行泡发，让海参重新恢复到鲜活的状态才可以进行食用。

　　而经过泡发后的海参，也是可以进行冷冻处理的，但是这里需要注意的是，这时的海参已经不是鲜活的物体，而是死物了，虽然可以进行冷冻处理，但是冷冻的时间不能太久，如果冷冻时间过久的话，那么直接导致海参体内的营养成分出现大量流失的情况发生。

　　二、泡发好的海参应该如何处理

　　我们在泡发海参的时候，相信大家都会出现泡发太多的情况出现，而海参泡发较多的话，在处理保存上就是一件令人头疼的事情了，就算进行冷冻处理，也不能冷冻太长时间，否则会造成营养的大量流失，下面五合福小编就为各位分析介绍一下泡发好的海参最佳的处理方法：

　　1、如果泡发的海参数量过多，我们可以用保鲜膜将海参包裹起来，然后放入冷水当中，并且需要在冷水当中加入一定量的冰块，然后在将其放入在低温的环境当中，这样的保存方法能够减少海参营养成分的流失，并且最常能够保存一个月的时间。

　　2、将泡发好的海参放入汤中，例如：我们可以做一份鸡汤，等到鸡汤自然冷却之后，然后将泡发好的海参放入鸡汤中，在用保鲜膜包裹好，然后在放入冰箱当中进行保存，这样的保存方法不仅保存时间较长，而且对于海参的营养成分也不会造成过多的浪费，等到需要食用的时候，利用小火慢炖几分钟就可以进行食用了，也是具有极高的营养价值的。

　　当然了，这里只是以鸡汤作为例子，例如排骨汤、小米粥等等都是可以采用相同的步骤方法对泡发后的海参进行短期内的保存的。

　　以上就是五合福小编针对泡发后海参的处理方法所做的分析阐述，但不管是那种海参的保存方法，都只是一个短期内的保存，所以我们在泡发后海参之后，也是需要在短期内将剩余的海参进行食用的，以避免保存时间太长，从而造成海参营养成分的大量流失造成浪费。