淡干海参的大约成本是多少?为何海参会有着天壤之别的价格?

  在目前的市场上有着各种不一样的海参,在选择购买海参时,要知道海参有各种不同的价格,有些一斤大约1000元左右,有些大约一斤1万元左右,为什么同样是淡干海参价格会有明显的差距呢?今天就跟随着五合福小编一起来了解一下这中间的秘密。

淡干海参的大约成本是多少?为何海参会有着天壤之别的价格?

  一、淡干海参的成本

  目前市场上比较常见的是淡干海参,不过淡干海参分成多种,比如大连周边圈养的海参,长海县长岛县的野生海参或者是南方吊笼养殖的海参。从2019年的情况分析,如果是来自于南方吊笼养殖的海参,估计成本是在一斤1600元到1800元左右。大连圈养的海参估计一斤成本是2800元到3000元左右,如果是来自于长岛县的野生海参,一斤的成本在3500元到4000元左右。总体来说,如果真的购买淡干海参,大约成本是在一斤1600元到4000元左右。

  二、 为何海参的价格有着明显的差距?

  1、以次充好

  人们在购买时如果没有懂得辨别的技巧,很有可能会用大价钱购买一斤较差的海参。比如你以一斤5000元的价格购买海参,对方给你纯野生的海参成本大约在一斤3500元到4000元左右,所获得的收入为一斤1000元到1500元,可是如果给你大连圈养的海参收入是一斤2000元到2200元,如果给你南方的海参收入就是一斤3200元到3400元。

  2、会大量地加入盐份

  淡干海参都会含有一定盐分,在整个海参加工过程中,盐水可以起到脱水以及防腐蚀的效果,因此大约在10%~25%左右属于正常的范围。在海参加工过程中,有时候也会在里面加盐,含盐量可以提升到30%或者50%,这就能够在一定程度上降低成本,可是里面加入盐分比较多,不仅会影响到品相,同样会影响到营养价值,只是在目前的海参行业,这是一种比较常见降低成本的方式。

  3、 加入白砂糖或者麦芽糊精

  在海参加工的过程中会有很多的惯用方式,要想有效降低海参的成本,还可以加上麦芽糊精以及白砂糖,这两者相比之下,比重很明显要超过于盐分,一旦添加进去就会拥有着漂亮的外观,如果用这两种原料去造假,隐蔽性较高。国家严令禁止在海参加工过程中是不可以添加这两种东西。虽然国家禁止,但是在目前市场上依然还是有大量的此类海参流通,每一斤的海参最起码可以节省200元到800元左右,这也是额外的一种利润。

  看完五合福小编所介绍的内容之后,相信大家对于海参的价格就有了一定了解,在目前的市场上到处都可以看到海参,只是每一种不同的海参价格会有着明显的区别,建议在购买时需要引起重视,虽然未必能够购买到纯野生的海参,可是最起码也应该避免购买到加入麦芽糊精的海参。