海参要怎么做不仅好吃还有营养?

  海参怎么做既好吃又有营养?相信这个问题可以难倒大多数人,虽然现今进补海参的人群在不断增加,但对于海参烹饪做法有深入了解的并没有多少人,导致如今大多数人进补海参往往除了海参汤就不知道其他烹饪的方法的,其实不然,海参的烹饪方法多种多样,下面就由五合福小编为大家分析介绍几种海参的烹饪方法,不仅还吃还有营养!

海参要怎么做不仅好吃还有营养?

  一、海参当归汤

  材料:海参、当归、黄花、荷兰豆、百合、姜丝

  做法步骤:

  1、首先将泡发好的海参对半切成长条状物体,然后需要将黄花以及荷兰豆分别放入水中浸泡10分钟左右的时间即可。

  2、起锅烧油,然后放入事先准备好的姜丝进行翻炒,直至翻炒出香味之后,以此下入泡好的黄花以及荷兰豆和当归进行熬制。

  3、等熬制沸腾之后再分别下入百合以及海参,用以小火慢炖5分钟左右的时间,再根据自己的口味放入适量的盐以及胡椒粉,均匀搅拌一下即可出锅食用。

  二、海参炒饼

  材料:软饼、海参、羊肉、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、味精、胡椒粉、油、淀粉

  做法步骤:

  1、首先我们需要将羊肉切成片状物体,软饼切成小块状物体,海参切成条状物体,并将海参放入沸水当中焯一下,然后将海参捞出来放在一旁备用即可,再将葱切成小条即可。不过这里需要注意的是,在将羊肉切好之后,需要倒入适量的料酒、盐以及淀粉均匀揉捏搅拌。

  2、起锅烧油,先下入葱姜蒜进行翻炒,等待翻炒出香味之后,在将事先切好的羊肉片倒入锅中进行翻炒,并加入适量的料酒均匀翻炒,等待羊肉片炒熟之后,在放入事先准备好的海参以及软饼进行翻炒,并放入适量的盐、鸡精、胡椒粉进行调味,等到入味后即可出锅食用。

  三、猪蹄烧海参

  1、材料:猪蹄、青花菜、海参、花椒、猪蹄汤汁、米酒

  做法步骤:

  2、猪蹄我们可以直接购买现成的,这里需要注意的是,所购买的是现成做熟的卤猪蹄,汤汁也是卤猪蹄的汤汁,并且在购买猪蹄的时候,一定记得要一些猪蹄的汤汁。

  3、起锅烧水,并放入适量的葱姜蒜、米酒,等到水沸腾之后放入海参焯一下,沥干水放在一旁备用,然后将海参对半切开,切成块状物体。

  4、起锅烧油,放入花椒进行翻炒,翻炒出香味之后,放入葱姜蒜继续进行翻炒,直至发出香味,然后在放入事先准备好的猪蹄,这个时候事先准备的汤汁就派上用场了,将汤汁倒入锅内,然后在放入事先准备好的海参,用小火慢炖5分钟左右的时间即可出锅食用。

  以上就是五合福小编针对海参的烹饪方法所做的详细分析介绍,当然了,以上几种烹饪方法并不是很难,认真看完上述教程,上手做起来也是比较快的,希望能对各位有所帮助!