不会烹饪海参?别担心,快来看看这个菜谱!

  相信对于很多长期进补海参的人而言,海参的烹饪方法一直都是最令人头疼的事情,那么今天五合福小编为大家带来几种海参的烹饪方法,让大家每天变着花样进补海参!

  一、鲜虾海参粥

鲜虾海参粥

  准备材料:海参、糯米、鲜虾、胡萝卜、青菜、胡椒粉、花生油、料酒、葱花、姜丝、盐

  做法步骤:

  1、首先在海参的选择上,为了更方便食用烹饪,这里可以选择即食海参,然后在将糯米放在清水当中浸泡半个小时左右的时间。

  2、在浸泡糯米的过程中,我们可以将鲜虾清理好,去掉虾壳和虾头,将虾仁单独跳出。同时也需要将海参重新进行清洗一遍,虽然是即食海参,但最好在用清水进行清洗一遍。这里需要注意的是,虾壳和虾头暂时不要扔掉,后续还有用。

  3、将事先准备好的葱切碎,然后将生姜丝准备好,至于胡萝卜可以随便切成小片状,如果你有不错的刀工,可以将胡萝卜雕刻出多个小圆圈类似的形状,这样但从外观看起来会更加的美观。

  4、然后再将剥好的虾仁以及清洗好的海参放在容器当中,倒入适量的料酒进行腌制十分钟左右的时间即可。

  5、起锅烧油,将第二步骤所准备的虾壳和虾头放入油锅当中进行油炸,直到炸成酥脆状态的时候就可以了。

  6、然后另外起锅,倒入清水,在将刚才炸好的虾壳和虾头倒入清水当中,用以大火进行熬制十分钟左右的时间,时间到了之后,将事前倒进去的虾壳和虾头捞出扔掉即可。这样的做法是为了更加的入味。

  7、然后将浸泡好的糯米,放入刚才用来煮虾壳和虾头的清水当中进行熬制,一直熬制成黏糊状的时候就可以了。

  8、这个时候就需要放入刚才准备好的胡萝卜以及生姜以及生菜了,依次放入之后,在放入剥好的虾仁以及清洗好的海参,然后可以根据自己的口味放入适量的胡椒粉以及盐进行调味即可。

  9、等到熬制熟了之后,再撒上葱花,即可出锅进行食用了,一份鲜虾海参粥就做好了!

  二、银耳海参粥

银耳海参粥

  准备材料:小米、海参、清水、银耳

  做法步骤:

  1、首先需要将小米清洗干净,然后选用已经泡发好的海参,并将银耳泡好即可。

  2、然后将事先准备好的小米跟泡好的银耳一同放入到电饭煲内,加入适量的清水即可开始熬制了。

  3、在小米银耳粥进行熬制的时候,我们需要将事先准备好的海参切丁小块状物体,等到小米银耳粥熬制成稠糊状的时候,我们在倒入切好的海参小块,在用以小火慢炖四五分钟即开始食用了!

  总体来说,银耳海参粥的做法是非常简单的,并且食用起来的口感以及其营养价值都是非常好的。

  以上就是五合福小编针对“海参的烹饪做法”所介绍的详细做法步骤,如果您不会烹饪海参,可以参考以上两种烹饪的方法进行学习,每天变着花样进补海参!